シリアル市場、「腸の健康」に焦点 機能性で再度高成長

 17年の国内シリアル市場が横ばいで推移する中、市場を再活性化する起爆剤として期待されるのが、機能性シリアルだ。帝人と豪州の食品ベンチャーであるTheHealthyGrainPtyLimted.が共同開発したスーパー大麦「バーリーマックス」...
(日本食糧新聞様より引用)